第142章 人参炖鸡汤（第5页）

他决定，等明天闲暇时，再上一次山。

柳云舒将鹌鹑放在案板上，目光中满是审视与专注。

他的手轻轻抚过鹌鹑光滑的羽毛，仿佛在感受着它们生命的余温。

随后，他拿起一把锋利的小刀，动作娴熟而流畅，刀刃在鹌鹑的脖颈处轻轻划过，利落又精准，没有丝毫的拖泥带水。

放血完毕，柳云舒将鹌鹑放入滚烫的热水中，开始仔细地拔毛。

他的手指灵活地穿梭在羽毛之间，每一根羽毛都被他小心翼翼地拔除，不放过任何一个细小的角落。

他的眼神专注而坚定，仿佛在完成一件神圣的使命。

“这毛可得拔干净了，不然会影响口感。”

柳云舒一边自言自语，一边用手轻轻搓着鹌鹑的表皮，确保没有残留的细毛。

他的声音低沉而温和，在安静的厨房里回荡。

处理完羽毛，柳云舒将鹌鹑开膛破肚，取出内脏。

他的动作有条不紊，每一个步骤都做得细致入微。

他将内脏清理干净，放入一旁的水盆中，随后又将鹌鹑的腹腔冲洗了几遍，直到水变得清澈透明。

“这内脏处理好了，炖出来的汤才会鲜美。”

柳云舒对着一旁帮忙递调料的小厮说道，眼神中透露出对美食的执着和追求。

小厮连忙点头，脸上满是敬佩之色。

一切准备就绪，柳云舒开始着手准备炖汤的调料。

他从橱柜中取出红枣、枸杞、党参、黄芪等食材，这些食材被他精心挑选，每一颗都饱满圆润，散发着独特的香气。

他将红枣洗净，用刀轻轻划开，露出里面红润的果肉；枸杞则用温水泡发，使其更加饱满多汁；党参和黄芪则切成小段，方便炖煮时释放出药效。

“这些食材都是滋补的佳品，和鹌鹑一起炖，营养又美味。”

柳云舒一边将食材放入砂锅中，一边向小厮解释着。

小厮听得津津有味，不时发出赞叹声。

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接着，柳云舒将处理好的鹌鹑放入砂锅，加入适量的清水。

他的手稳稳地握住水壶，水流如一条银色的丝带，缓缓注入砂锅中。

水的量恰到好处，不多不少，仿佛他早已计算好了一切。

“水的量很关键，太多了汤会淡，太少了又会影响口感。”

柳云舒看着砂锅中的水，自言自语道。

他的眼神中透露出一种自信和从容，仿佛对这道菜肴的每一个细节都了如指掌。

盖上锅盖，柳云舒将炉火调至小火，开始耐心地炖煮。

他坐在灶台前，眼睛紧紧盯着砂锅，时不时掀起锅盖查看一下。

随着时间的推移，厨房里渐渐弥漫起一股浓郁的香气，那香气醇厚而诱人，让人垂涎欲滴。

“嗯，这香味差不多了。”

柳云舒吸了吸鼻子，脸上露出欣喜的神色。

他再次掀起锅盖，用勺子轻轻搅拌了一下汤，只见汤中的鹌鹑已经变得酥软，汤汁也变得浓稠，呈现出诱人的金黄色。

“可以了。”

柳云舒满意地说道。

他将火熄灭，小心翼翼地将砂锅端到桌子上。

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